Tomaat 'Purple Russian'

De Tomaat 'Purple Russian' is een uitstekende tomaat die bekendstaat om zijn langwerpige, donkerpaarse vruchten en vlezige structuur. Met een gewicht tussen de 130 en 150 gram per vrucht, biedt deze tomaat een milde, zoete smaak met een lichte zuurheid. 

De 'Purple Russian' groeit zowel goed in de kas als in de volle grond, zolang de planten voldoende zonlicht en bescherming tegen de regen krijgen. Zaai de zaden in februari of maart op een warme plek bij een temperatuur tussen 18 en 24°C. Wanneer de jonge planten enkele echte bladeren hebben, verplant je ze in potten. Vanaf 15 mei, wanneer het risico op nachtvorst is geweken, kunnen de planten in de volle grond of onder een afdak worden uitgeplant. Houd een plantafstand van 50 x 80 cm aan om een gezonde groei te bevorderen. De eerste vruchten kunnen al vanaf eind juni worden geoogst en de oogst gaat door tot oktober.

De 'Purple Russian' is rijp wanneer de vruchten een diep paarse kleur hebben bereikt en een stevige, vlezige textuur vertonen. Pluk de tomaten voorzichtig van de plant om beschadigingen te voorkomen. Door hun milde zoetheid en licht zure smaak zijn deze tomaten perfect voor het bereiden van een Tomaten- en Mozzarellasalade: snijd de tomaten in plakken en leg ze afgewisseld met verse mozzarella. Bestrooi met verse basilicum, een beetje zeezout, versgemalen peper en een scheutje olijfolie voor een frisse en smaakvolle salade.