Snacktomaat ‘Petita’

Petita is een verfijnde snacktomaat met kleine, peervormige vruchtjes die tussen de zes en negen gram wegen. De smaak is mild-zoet en sappig, met een prettig volle tomatentoon. De planten groeien luchtig en maken weinig zijscheuten, waardoor ze overzichtelijk blijven en minder bemesting nodig hebben dan veel andere rassen. Dankzij de open plantstructuur hangen de trossen vrij en rijpen de vruchtjes gelijkmatig af. Petita is bijzonder productief; een enkele plant kan gemakkelijk tientallen tot wel zeventig tomaatjes vormen.

De planten houden van een zonnige standplaats en een voedzame, goed doorlatende bodem. Voorzaaien kan in maart of april op een warme plek. Zodra de jonge planten sterk genoeg zijn en de nachten niet meer koud, kunnen ze in april of mei worden uitgeplant. In de kas begint de oogst meestal al in juli, in de vollegrond volgt deze vanaf augustus. Omdat Petita zo gelijkmatig groeit, kun je tot diep in de nazomer blijven plukken.

De tomaatjes zijn klaar voor oogst zodra ze egaal rood kleuren, stevig aanvoelen en bij lichte druk een soepele veerkracht geven. Door regelmatig te oogsten blijft de plant nieuwe trossen aanmaken. De vruchten laten zich makkelijk losplukken zonder dat de plant beschadigt.

In de keuken is Petita een alleskunner. De stevige, sappige vruchtjes zijn ideaal als tussendoortje, maar ook heerlijk in een eenvoudige salade met basilicum en olijfolie, of kort geroosterd in de oven met een beetje zeezout. Door hun formaat zijn ze perfect om heel te gebruiken in warme gerechten, zonder dat ze uit elkaar vallen.