Spruitkool Igor F1

Spruitkool ‘Igor F1’ is een hybride ras dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit en indrukwekkende opbrengst. Dit ras is ideaal voor tuinders die op zoek zijn naar betrouwbare, donkergroene spruiten met een gladde textuur. ‘Igor F1’ biedt een uitstekende weerstand tegen vorst, waardoor het perfect is voor winterse omstandigheden. De spruiten rijpen gelijkmatig van onder tot boven, wat zorgt voor een uniforme oogstperiode van november tot half januari.

Voor Spruitkool ‘Igor F1’ start je met voorzaaien van maart tot mei. De jonge planten worden vervolgens in de volle grond uitgeplant van april tot mei. Dit ras kan ook direct in de volle grond worden gezaaid van april tot juni, wat zorgt voor een flexibele teeltplanning. ‘Igor F1’ groeit het beste op een zonnige locatie met een goed doorlatende, voedzame bodem. Regelmatige bemesting met een uitgebalanceerde meststof ondersteunt de ontwikkeling van een gezond gewas en een hoge opbrengst. Het ras is bijzonder resistent tegen vorst, waardoor het geschikt is voor herfst- en winterteelt met oogst van november tot december.

De oogst van Spruitkool ‘Igor F1’ kan beginnen zodra de spruiten stevig en goed gevuld zijn. Begin met het oogsten in november en ga door tot half januari, waarbij je de spruiten van onder naar boven afsnijdt. Voor een smakelijke en voedzame maaltijd met deze spruitjes, probeer een spruitjesstamppot met gekarameliseerde ui. Blancheer de spruitjes kort en snijd ze in kleine stukjes. Bak ondertussen gesneden ui in een beetje olie tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn. Meng de spruitjes met de uien en voeg een scheutje balsamicoazijn toe voor extra diepte. Serveer deze stamppot als bijgerecht bij een gebraden vlees of een vegetarisch hoofdgerecht. Deze combinatie van zoete gekarameliseerde ui en de knapperige spruitjes biedt een heerlijk winterse maaltijd die zowel hartverwarmend als voedzaam is.