Bladpeterselie Italian Giant Hilmar

Bladpeterselie 'Italian Giant Hilmar’ heeft gladde bladeren die aromatischer en groter zijn dan die van de gewone 'platte peterselie'. Het heeft een hogere watergehalte en de rijkere concentratie aan etherische oliën. Hierdoor een populaire keuze voor veel tuinierders.  

Je kan de peterselie binnen voorzaaien vroeg in het jaar. Zodra het buiten vorstvrij is kan de plant naar buiten gezet worden. Zorg ervoor dat de grond goed doorlaten is en vuchtbaar. Regelmatig water geven bevordert een gezonde groei. Door het hoge watergehalte in de bladeren moet de grond vochtig worden gehouden om uitdroging te voorkomen.

Snijd de bladeren voorzichtig af als ze een volwassen hoogte bereiken, meestal vanaf 10 cm. Een klassiek gerecht is de beroemde Italiaanse gremolata. Meng fijngehakte Bladpeterselie 'Italian Giant Hilmar' met geraspte citroenschil en knoflook om een heerlijke kruidenmix te creëren. Strooi het over gegrilde vis of gestoomde groenten voor een verfrissende en smaakvolle finishing touch.