Peppers 'Habanero Pink'

Laat je niet misleiden door de zachte, roze kleur: Habanero Pink is een uitgesproken pittige chili-peper. Deze tropische peper zit hoog op de pittigheidsschaal en ontwikkelt een diepe, langdurige hitte die direct voelbaar is. Achter die kracht schuilt een rijk, fruitig aroma met bloemige tonen en een hint van citrus en mango. Juist die combinatie van extreme pit en verfijnde smaak maakt Habanero Pink zo geliefd bij liefhebbers van echte, karaktervolle pepers.

De planten groeien robuust en productief, en zijn geschikt voor teelt in warme, zonnige standplaatsen, zowel in de volle grond als in een beschutte kas of ruime pot. De bodem moet goed doorlatend en voedzaam zijn om de plant optimaal te ondersteunen, want een gelijkmatige watergift en een goede luchtcirculatie dragen bij aan een gezonde ontwikkeling van bloemen en vruchten. Door de compacte maar sterke groei blijft Habanero Pink overzichtelijk en vraagt hij weinig ingewikkelde verzorging, mits hij op een warme, zonnige plek staat.

De oogst vindt plaats wanneer de vruchten volledig van kleur zijn veranderd en stevig aanvoelen. Rijpe Habanero Pink-vruchten geven een diepe, rijke hitte met een tropische fruitigheid die goed tot zijn recht komt in pittige sauzen, marinades en stoofgerechten. In kleinere hoeveelheden kan hij warmte en smaak toevoegen aan salsa’s, chutneys of gefermenteerde hot sauces. Vanwege zijn hoge pittigheid wordt deze peper vaak met mate gebruikt, maar slechts een klein stukje kan een gerecht direct intens en complex maken.