Kerstomaat 'Goldmarie'

Goldmarie is een prachtige kerstomaat met helder geel-oranje vruchten van ongeveer twintig gram. De fijne, ovale tomaatjes groeien aan royale trossen en hebben een frisse, aromatische smaak die zowel zoet als levendig is. Het gewas is vitaal en luchtig opgebouwd, waardoor de vruchten makkelijk te zien en te plukken zijn. De tomaten zijn opvallend consistent van vorm, goed bestand tegen scheuren en blijven lang stevig na de oogst. 

Dit ras is biologisch veredeld in Duitsland en staat ook bekend onder de naam Goldiana. De planten groeien krachtig en vragen om regelmatige verzorging: de hoofdstam moet worden opgebonden of gesteund en de zijscheuten die in de oksels ontstaan worden het best regelmatig verwijderd. Door consequent te dieven blijft de plant overzichtelijk, krijgt elke tros voldoende licht en worden de vruchten mooi gelijkmatig rijp.

Zaaien kan binnenshuis in maart en april, bij een kiemtemperatuur rond de twintig graden. De jonge planten worden half april tot half mei in de kas uitgeplant of – zodra de nachttemperaturen stijgen en het risico op vorst voorbij is – na half mei buiten op een beschutte plek. Houd ongeveer vijftig centimeter plantafstand in de rij en negentig centimeter tussen de rijen, zodat de planten luchtig kunnen groeien en voldoende ruimte hebben voor hun grote trossen.

De oogst start vanaf juli en loopt door tot oktober. Goldmarie is rijp wanneer de vruchten diep geel-oranje kleuren en licht meegeven bij zachte druk. Ze laten zich makkelijk los van de tros zonder te scheuren. Regelmatig plukken bevordert de vruchtzetting en houdt de plant productief tot laat in het seizoen.

In de keuken zijn deze tomaatjes een frisse en kleurrijke toevoeging aan salades, bruschetta, pastagerechten of geroosterd in de oven. Hun stevige structuur maakt ze ook uitstekend geschikt om te bewaren of mee te nemen als snack