Zomerwortel 'Negovia F1'

De Zomerwortel ‘Negovia F1’ is een uitstekend ras voor de late zomer- en herfstteelt. Deze wortel behoort tot het Nantes-type, wat bekend staat om zijn zoete smaak en knapperige structuur. Het is een zeer uniform ras, speciaal ontwikkeld voor de professionele teelt, maar ook perfect geschikt voor de enthousiaste thuistuinier. De wortelen zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar ook ideaal voor langdurige bewaring, vooral als je het loof verwijdert en de wortels afdekt met stro.

Het groeiproces van de ‘Negovia F1’ begint met het direct zaaien in de volle grond, vanaf april tot en met juni. Dit ras vraagt weinig bemesting en kan goed gedijen op verschillende bodems, hoewel het op kleigrond aanbevolen wordt om ruggen te maken voor een betere wortelvorming. Zaai de wortelen op rijen van 15-20 cm uit elkaar en dun ze vervolgens uit voor een optimale wortelgrootte. Met voldoende vocht tijdens de kieming en groei, kun je tussen september en december oogsten. Bij grotere afstanden worden de wortels grover en groter, dus de zaaiafstand kun je aanpassen naar voorkeur.

De oogst van deze knapperige wortels is eenvoudig: trek de wortelen voorzichtig uit de grond wanneer ze goed ontwikkeld zijn. Een smakelijke suggestie voor een gerecht met de ‘Negovia F1’ is een geroosterde wortelsalade. Rooster de wortelen met olijfolie, tijm en honing, en serveer ze met geitenkaas en walnoten voor een heerlijke herfstmaaltijd.