Zomerwortel 'Nantes 2'

De zomerwortel 'Nantes 2' staat bekend om zijn zoete smaak en mooie cilindrische vorm, die hem perfect maakt voor vers gebruik en verschillende gerechten. Deze wortel is ongeveer 22 cm lang en heeft een glanzend oranje kleur. 'Nantes 2' wortels zijn stevig, goed bewaarbaar en kunnen dikker worden als ze met wat meer ruimte worden geplant. Het is een veelzijdig ras dat ook geschikt is voor teelt in potten, ideaal voor wie in een kleine tuin of op balkon tuiniert.

Het groeiproces van de 'Nantes 2' wortel begint met direct zaaien in de volle grond tussen maart en juli. Voor wie onder glas teelt, kan er zelfs al in januari en februari gezaaid worden. De wortel vraagt weinig bemesting en heeft normale bewatering nodig. De oogstperiode loopt van juni tot oktober voor vollegrondteelt, of van maart tot mei als er onder glas is gezaaid. Dankzij de lange en stevige structuur van de wortel is dit ras gemakkelijk te telen en te oogsten.

Het oogsten van de 'Nantes 2' wortels is eenvoudig. Wanneer de wortels hun kenmerkende 22 cm lengte en diepe oranje kleur hebben bereikt, zijn ze klaar om uit de grond te trekken. Een heerlijke suggestie voor een gerecht is geroosterde wortels met honing en tijm. Schil en snijd de wortels, besprenkel ze met olijfolie, honing en verse tijm, en rooster ze in de oven. Dit geeft een zoet en hartig bijgerecht dat perfect past bij vlees of vegetarische gerechten.