Stamsnijboon 'Capitano'

De Stamsnijboon 'Capitano' is een prachtige gele boon die bekend staat om zijn brede, platte peulen van ongeveer 20 mm breed en 15 cm lang. Deze veelzijdige boon kan zowel als sperzieboon als snijboon gebruikt worden, waardoor hij een geliefde keuze is onder tuiniers en koks. De plant bereikt een hoogte van ongeveer 50 cm en heeft een uniforme zetting met rechte peulen en een mooie, gelijkmatige kleur. Dit ras is geschikt voor zowel mechanische oogst als handpluk, wat de 'Capitano' tot een gemakkelijke en efficiënte keuze maakt voor de tuin.

Voor een succesvolle teelt van de Stamsnijboon 'Capitano' zaai je direct in de volle grond van mei tot juli. Deze bonen groeien het best in een zonnige en goed doorlatende grond. Regelmatige bemesting en voldoende water zorgen voor een gezonde groei en een goede oogst. Het is belangrijk om de peulen vroeg genoeg te plukken, als ze nog lekker mals zijn, om optimaal te kunnen genieten van hun smaak en textuur.

De oogst van de Stamsnijboon 'Capitano' vindt plaats van juli tot oktober. Oogst de bonen wanneer ze nog jong en mals zijn voor de beste smaak. Deze bonen zijn ideaal voor verschillende gerechten, zoals een frisse salade met tomaten en olijven of een klassieke stoofpot met aardappelen en uien. De 'Capitano' is ook perfect voor een snelle roerbakschotel met knoflook en kruiden, of als knapperige toevoeging aan een groenteschotel.