Stamslaboon 'Compass'

Stamdoperwt ‘Compass’ is een uitstekende keuze voor elke tuinier die op zoek is naar een productieve en gemakkelijk te onderhouden peul. Dit ras staat bekend om zijn donkergroene, dunne peulen en is een type haricot vert, wat betekent dat de bonen een fijne textuur en een heerlijke smaak hebben. De plant bereikt een hoogte van ongeveer 50 cm en heeft geen ondersteuning nodig, wat het onderhoud vergemakkelijkt. De lange peulen van 12-14 cm zijn draadloos en daardoor zeer gemakkelijk te plukken, waardoor je snel kunt genieten van een overvloedige oogst.

Voor Stamdoperwt ‘Compass’ kun je zowel onder glas als direct in de volle grond zaaien. Begin met voorzaaien in april onder glas, waarna de jonge planten kunnen worden uitgeplant of verder in een bak kunnen groeien. Direct zaaien kan van half mei tot juli in de volle grond. Dit ras groeit het beste op een zonnige locatie met een goed doorlatende bodem. Zorg voor regelmatige bemesting met een evenwichtige meststof om een optimale groei en opbrengst te garanderen. De oogstperiode loopt van juli tot september, wat je de mogelijkheid biedt om je peulen gedurende de zomer en het begin van de herfst te plukken.

De peulen van ‘Compass’ kunnen worden geoogst wanneer ze volledig zijn gevuld maar nog knapperig en jong. Pluk de peulen regelmatig om de plant aan te moedigen meer peulen te produceren. Voor een smakelijke maaltijd, probeer een verfrissende sperzieboon salade. Blancheer de peulen kort in kokend water, laat ze afkoelen en meng ze met gesneden cherrytomaten, rode ui en een handvol verse basilicum. Maak een eenvoudige dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper. Deze salade is een heerlijke en gezonde toevoeging aan je zomerse maaltijden, en benadrukt de smaak en textuur van de ‘Compass’ peulen. Perfect als bijgerecht bij gegrild vlees of als een lichte maaltijd op zichzelf.