Rucola 'Esmee'

Ontdek de heerlijke wereld van Rucola ‘Esmée’, een exclusief eigen gekweekt ras van De Bolster. Met zijn prachtig fijne en ingesneden blad biedt Esmée niet alleen een visueel feest voor het oog, maar verrast ook met een pittig nootachtige smaak, zonder de bitterheid.

Of je nu een kas tot je beschikking hebt of liever in de volle grond tuiniert, Rucola ‘Esmée’ gedijt zowel onder glas als in de buitenlucht. In maart kun je direct zaaien voor een smaakvolle oogst van april tot december. Voor degenen die liever onder glas zaaien, is oktober een ideale maand, waardoor je gedurende de wintermaanden kunt genieten van deze heerlijke groente. Het risico op vorstschade is minimaal, waardoor je zonder zorgen kunt genieten van je eigen verse Rucola.

Om een continue en rijke oogst te garanderen, raden we aan om eenmaal per 3 tot 4 weken kleine porties Rucola ‘Esmée’ te zaaien. Dit zorgt voor een constante aanvoer van verse bladeren, perfect voor salades, sandwiches of als smaakmaker bij warme gerechten.

Het oogsten van Rucola ‘Esmée’ is een waar genot. Snijd eenvoudig de jonge bladeren vlak boven de grond af of trek de plantjes met wortel en al uit de grond. Hierdoor behoud je de optimale versheid en smaak van deze bijzondere rucola.

Probeer bijvoorbeeld een verfrissende Rucola ‘Esmée’-salade met cherrytomaatjes, mozzarella en een balsamicodressing. De nootachtige smaak van de rucola voegt een heerlijke dimensie toe aan deze lichte en smaakvolle creatie. Of voeg de jonge bladeren toe aan een pasta voor een verrassende twist.  Tip je kan de rucola esmee ook eten als babyleaf.