Rode kool 'Langedijker Bewaar 2'

Laat je moestuin stralen met de prachtige Rode Kool 'Langedijker Bewaar 2', een middelgrote hoog-ronde sluitkool die niet alleen visueel aantrekkelijk is, maar ook uitstekende bewaareigenschappen heeft.

Rode Kool 'Langedijker Bewaar 2' gedijt het beste in goed bemeste en vochthoudende grond. Voorzaaien kan al in maart, waarna de jonge planten tussen april en mei worden uitgeplant in de volle grond. Na ongeveer 6 weken kunnen de jonge planten worden overgeplant op een afstand van 70 x 60 cm. De rode kool heeft veel bemesting nodig. Om de kool tegen de winter te bewaren, is het raadzaam deze op een koele, vorstvrije plaats te plaatsen. Je kunt de kool bewaren met de wortels in een bak met zand of ophangen in de kelder. Verwijder zonodig slecht blad door het af te pellen.

Voor een smakelijk inmaakrecept met Rode Kool 'Langedijker Bewaar 2' kun je een klassiek recept voor zoetzure rode kool proberen. Snijd de kool fijn en meng met azijn, suiker, jeneverbessen en kruidnagel. Laat het mengsel marineren voor een paar dagen voordat je het serveert als bijgerecht bij verschillende maaltijden.