Radijs 'IJskegel'

Radijs 'IJskegel', ook wel bekend als "Eiszapfen," is een opvallende lange witte radijs met kort blad. Een interessant weetje over deze cilindrische radijs is dat het ras bekend staat om zijn snelle groei, waardoor het al vroeg in het seizoen geoogst kan worden. Deze radijsvariëteit heeft een pittigere smaak dan andere radijzen.

Voor een succesvolle teelt van Radijs 'IJskegel' kun je onder glas direct zaaien van februari tot augustus, waarna je kunt oogsten van maart tot september. In de vollegrond is direct zaaien mogelijk van maart tot augustus, met een oogstperiode van april tot september. Deze snelgroeiende radijs gedijt goed in zowel buitenomgevingen als onder glas. Radijzen hebben weinig bemesting nodig voor de groei.

Het oogstproces van Radijs 'IJskegel' is eenvoudig en belonend. Zodra de radijzen een geschikte grootte hebben bereikt, kun je ze oogsten door voorzichtig de kegel uit de grond te trekken. Een suggestie voor een heerlijk gerecht is om de Radijs 'IJskegel' te gebruiken als verfrissende en pittige snack. Snijd de radijzen in dunne plakjes en serveer ze met een dip van Griekse yoghurt, citroensap en gehakte verse kruiden zoals munt en dille.