Boekweit

Boekweit is een snelgroeiende groenbemester die niet alleen de bodem verrijkt, maar ook bijen aantrekt met zijn delicate witte bloemetjes. Deze plant kan tot ruim 100 cm hoog worden en gedijt het beste op zonnige plekken met arme, licht zure grond. Boekweit helpt de bodemstructuur te verbeteren en voorkomt uitspoeling van voedingsstoffen. Bovendien voegt het organische stof toe aan de grond, wat gunstig is voor het bodemleven. Dankzij de nectar is het een uitstekende plant om bijen en andere nuttige insecten aan te trekken. Een interessant weetje over boekweit is dat het eigenlijk geen graan is, maar behoort tot de duizendknoopfamilie.

Het zaaien van boekweit gebeurt half mei tot juni, omdat de plant gevoelig is voor nachtvorst. Zaai de zaden in rijen met een afstand van 35 cm en houd een zaaidichtheid van 50-60 kg per hectare aan. Boekweit vraagt weinig bemesting en bewatering. Het is niet vorstbestendig, waardoor het vooral in de warmere maanden geteeld wordt. De oogst vindt plaats eind augustus tot september. Wanneer de eerste zaden op de grond beginnen te vallen, moet het gewas worden afgesneden en nadrogen. De zaden moeten worden gepeld voor consumptie en kunnen ook als voer voor dieren dienen.