Sprouting Broccolikers

Broccolikers, afkomstig van de broccoliplant, zijn de opkomende sterren onder de kiemgroenten. Deze milde smaakmakers herbergen niet alleen een subtiele smaak maar zijn ook rijk aan uiterst gezonde stoffen.

Het kweken van Broccolikers is eenvoudig en effectief. Zaai de biologische zaden op een zaairooster en spoel ze voorzichtig onder de kraan. Plaats het rooster in een glazen bowl gevuld met water en zet deze op een zonnige vensterbank met een normale kamertemperatuur (20-22°C). Ververs dagelijks het water. Binnen vijf dagen kunnen de kiemspruiten geoogst worden wanneer ze een lengte van 3-5 cm bereiken. Voor een iets uitgebreidere spruit laat je ze nog een paar dagen groeien. Broccolikers behouden hun gezonde eigenschappen en kunnen ongeveer een week in de koelkast bewaard worden.

De oogst van Broccolikers is een feest voor zowel de smaakpapillen als de gezondheid. Voeg deze spruiten als garnering toe aan diverse gerechten, zoals romige sauzen, soepen, en saladeschotels. Hun milde smaak past perfect bij allerlei gerechten en voegt een knapperige textuur toe. Geniet van deze gezonde boost en experimenteer met Broccolikers als smaakvolle toevoeging aan je favoriete maaltijden.