Peper Padron

Duik in de oorsprong van de Peper Padron, een charmante Spaanse peperplant die zijn wortels heeft in de regio Padron, gelegen in het noordwesten van Spanje. Deze bijzondere plant staat bekend om zijn unieke milde smaak en is een favoriet geworden onder liefhebbers van borrelhapjes en tapas. Een intrigerend feit over deze peper is dat, hoewel over het algemeen mild, er af en toe een pittige verrassing tussen zit, waardoor elke hap een spannende ervaring wordt.

De Peper Padron gedijt het beste wanneer gezaaid tussen februari en mei onder glas. Plant  ze op een warme plek of op de vensterbank binnenshuis. Peper's waarderen organische bemesting, wat resulteert in weelderige groei en grotere vruchten. Na het zaaien en het stimuleren van de groei, bereikt de Peper Padron zijn hoogtepunt in de zomermaanden.

Pluk de verse groene pepers en verwen jezelf met een heerlijk gerecht. De milde smaak maakt ze perfect als borrelhapje of tapasgerecht. Vul de pepers bijvoorbeeld met romige roomkaas voor een zachte textuur of bak ze in olijfolie met een vleugje zeezout voor een eenvoudige maar smaakvolle traktatie.