Kamille

Kamille, een eeuwenoud kruid met een aardse oorsprong, staat bekend om zijn rustgevende eigenschappen en verrassende veelzijdigheid. Het kruid heeft zijn roots in Europa en West-Azië en is door de eeuwen heen gewaardeerd om zijn kenmerkende geur en overvloedige etherische olie. Kamillethee, gemaakt van gedroogde bloemknoppen, wordt al lange tijd gebruikt als natuurlijk middel tegen slapeloosheid en maagkrampen.

Vanaf maart kan je beginnen met het zaaien van kamille, dit doe in de pot of in de vollegrond. Het zaad, dat niet bedekt hoeft te worden, dient lichtjes te worden aangedrukt. Kamille gedijt goed in zonnige weersomstandigheden en kan eveneens met succes in potten worden gekweekt. De plant ontwikkelt een vrij sterke geur en bevat een overvloed aan etherische olie. Bloemen kunnen worden geoogst bij zonnig weer en dienen grondig te worden gedroogd.

Na een droogproces kunnen de gedroogde bloemhoofdjes worden gebruikt om kalmerende kamillethee te zetten. Deze thee staat niet alleen bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen maar biedt ook een rustgevend drankje voor een goede nachtrust.