Microgreens Radijs (rood)

Microgreens Radijs zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen! Deze fris-pittige micro leaves zijn een perfecte manier om je gerechten een levendige kleur en een heerlijke, pittige smaak te geven. Ze zijn bijzonder veelzijdig en voegen een knapperige textuur toe aan salades en kunnen ook uitstekend worden gebruikt in verschillende warme oosterse gerechten.

Het zaaien van Radijsmicrogreens is het hele jaar door binnenshuis. Strooi de zaden gelijkmatig over de aarde en bedek ze met een dunne laag grond, waarna je ze goed vochtig houdt. Na ongeveer een week zijn deze microgreens al oogstbaar! Je kan er ook voor kiezen om de radijs te kweken op water in een kiempot of kiemschaal. Deze manier van groeien verkleint de kans op zand tussen de oogst. Dagelijks spoelen is verstandig om het water vers te houden.

Snijd ze voorzichtig af met een scherp mesje wanneer ze de gewenste hoogte hebben bereikt. Deze pittige microgreens zijn perfect om toe te voegen aan een frisse salade met avocado, komkommer en een limoen-dressing. De pittige smaak van de radijs versterkt de romigheid van de avocado en de frisheid van de komkommer, wat zorgt voor een heerlijke en gezonde maaltijd.