Pootgoed paspoort
Supersnel Verzonden
Plastic-vrij Verpakt
Gratis verzending vanaf €50,-
Verzendtarieven vanaf €3,99
De Carolus biologische pootaardappel is een vrij nieuw ras. Het kenmerkende aan deze aardappel is dat deze een goede smaak weet te combineren met resistentie tegen Phytophtora. Opvallend is verder dat de Carolus pootaardappelen uitgroeien tot aardappelen met een (plaatselijke) lichtrode kleur. De ondiepe ogen maken de Carolus prettig om te schillen.
Uit de rassenproef van het jaar 2020 blijkt dat de Carolus goed presteert ten opzichte van de andere biologische rassen. Hij wordt gezien als opvolger van de Agria, omdat hij meer resistent is en ook geschikt is voor zowel friet als tafelaardappel. Ook in droge jaren behaalt de Carolus een hoge opbrengst.
De Carolus is een middenvroege aardappel en komt als één van de besten uit de smaaktest. Ook de opbrengst is goed, waardoor de Carolus pootaardappelen alles in zich hebben om uit te groeien tot de standaard in de biologische aardappelteelt.
Het valt aan te bevelen om de Carolus aardappelen goed uit te laten groeien, omdat ze wel wat gevoelig zijn voor stootblauw. Ook wordt hij dan wat bloemig. Hierna zijn ze wel lang te bewaren. Wil je de Carolus aardappelen wat meer vastkokend laten zijn, dan moet het loof iets eerder verwijdert worden van de plant.
Identiteit
Naam: Carolus
Teler: Quik
Biologisch: Ja
Verpakkingseenheid: 1kg
Kenmerken
Soort: Aardappel
Rijptijd: Middenvroeg
Structuur: Kruimig
Maat: 30/40
Phytophtora: Goed
Toepassing
Frituren Deze pootaardappelen zijn klein en stevig, waardoor ze ideaal zijn voor knapperige frietjes of krokante aardappelblokjes. Zorg voor een goede voorbehandeling, zoals wassen en drogen, en frituur op 175°C voor een goudbruin resultaat. Perfect als snack of bijgerecht.
Bakken Deze pootaardappelen lenen zich goed voor bakken dankzij hun compacte formaat. Snijd ze in gelijke stukken, voeg kruiden en olie toe en bak ze goudbruin in een hete pan. Het resultaat: heerlijke, smaakvolle gebakken aardappelen.
Koken Door hun stevige textuur blijven deze pootaardappelen mooi in vorm tijdens het koken. Kook ze in licht gezouten water tot ze gaar zijn en serveer ze met een klontje boter of verse kruiden. Een eenvoudig, maar smaakvol gerecht!
