Bataviasla 'Marcord'

Marcord is een heldergroene Bataviasla met een mooi ronde, gesloten krop en een frisse, knapperige structuur. Deze sla is een uitstekend alternatief voor ijsbergsla: gemakkelijker te telen, smaakvoller en beter bestand tegen wisselende omstandigheden. De stevige, licht gebobbeld bladeren hebben een aangenaam frisse bite en behouden lang hun kwaliteit na de oogst.

Bataviasla wordt gezien als de oervorm van ijsbergsla en combineert stevigheid met meer smaak en voedingswaarde. Hoewel Marcord een relatief nieuw ras is, sluit het naadloos aan bij de klassieke bataviarassen die in Europa al generaties lang worden geteeld. De kroppen zijn compact en goed gesloten, maar kunnen iets losser zijn dan bij ijsbergsla, waardoor ze gemakkelijker schoon te maken zijn.

Marcord is een ras met een hoge mate van betrouwbaarheid. De planten zijn goed bestand tegen rand en schieten niet snel door. Bovendien heeft Marcord een opvallend sterke weerstand tegen meeldauw – de schimmel ontwikkelt zich traag en tast de planten nauwelijks aan, zelfs bij vochtige weersomstandigheden. Dit maakt het ras bijzonder oogstzeker, ook in biologische teelt.

De teelt is eenvoudig: zaai in het voorjaar of zomer in goed doorlatende, humusrijke grond en geef regelmatig water voor een gelijkmatige groei. De stevige kroppen leveren knapperige, frisgroene bladeren met een milde, volle smaak. In de keuken is Marcord breed inzetbaar – van frisse salades tot op de grill of in wraps, waar de bladeren hun vorm en structuur behouden.