Rijspeul 'Hendriks'

De oorsprong van Rijspeul ‘Hendriks’ kenmerkt zich door een langdurige groei, wat resulteert in een uitgestrekte oogstperiode. Dit ras, bekend om zijn betrouwbaarheid en kracht, biedt niet alleen een overvloed aan peulen, die als je ze in een ouder stadium zijn zoeter smaken dan jongen peulen.  

Voorzaaien kan al in februari, gevolgd door het planten van de jonge planten in maart. Direct zaaien in de volle grond is eveneens mogelijk in maart tot april. 'Hendriks' gedijt goed in de volle grond, en de rijstypen moeten langs gaas geteeld worden. Deze teeltmethode maakt het mogelijk om aan beide zijden van het gaas een rij te zaaien, wat de groei bevordert en ruimte efficiënt benut. De oogstperiode, waarin je kunt genieten van de zoete peulen, strekt zich uit van juni tot juli.

Pluk de peulen in een iets ouder stadium voor de verhoogde zoetheid en voeg ze toe aan een verfrissende zomerse salade. Combineer de peulen met cherrytomaten, komkommer en feta, afgemaakt met een citroendressing.