Connect BIO Pootaardappel 1kg

De Connect pootaardappel is een relatief nieuw ras dat speciaal opvalt door zijn sterke gezondheid in de biologische teelt. Dit ietwat late ras groeit uit tot aardappelen met een hoge opbrengst en een nette, gelijkmatige vorm. De knollen hebben vlakke ogen, wat het schillen prettig en efficiënt maakt. De smaak is goed en betrouwbaar, precies wat je verwacht van een aardappel die bedoeld is voor dagelijks gebruik.

In de keuken komt Connect vooral tot zijn recht in kruimige bereidingen. Deze aardappel is zeer geschikt voor het maken van puree en stamppot, waarbij hij mooi uit elkaar valt en een zachte structuur krijgt. Voor koken en bakken is Connect redelijk inzetbaar, maar voor friet is dit ras minder geschikt. Het is daarmee een aardappel die vooral uitblinkt in comfortgerechten en klassieke Hollandse keuken.

Qua teelt is Connect een sterke keuze voor wie biologisch werkt. Dit ras heeft een zeer hoge resistentie tegen phytophthora, wat zorgt voor minder ziekte-druk en een langer vitaal gewas. Door het latere karakter heeft Connect de tijd nodig om zijn opbrengst volledig op te bouwen, maar wie dat geduld heeft, wordt beloond met een stabiele en gezonde oogst.