Red Sun BIO Plantsjalotten 250g

De plantsjalot Red Sun is een vroege sjalot die net wat sneller oogstbaar is dan de gele variant. Dit ras groeit uit tot grote sjalotten met een roodbruine schil en staat bekend om zijn uitgesproken, licht pittige smaak. Die intensere smaak maakt Red Sun bijzonder geschikt voor gebruik in salades, maar ook in warme gerechten komt deze sjalot goed tot zijn recht. 

Het planten van Red Sun kan van half februari tot half mei. Kies een zonnige plek met een goed losgemaakte, luchtige grond die niet te nat is. Plant de sjalotten met ongeveer 25 cm tussen de rijen en 10 cm afstand tussen de bollen in de rij. Met deze plantafstand heb je per vierkante meter ongeveer 100 gram plantmateriaal nodig. De sjalotten groeien het best wanneer ze voldoende ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.

Oogsten kan in juli en augustus. Na het rooien laat je de sjalotten enkele dagen drogen in de zon, zodat ze goed afharden. Red Sun is daarna goed bewaarbaar, waardoor je er lang plezier van hebt. In het begin van de oogstperiode kun je de sjalotten ook jong oogsten en vers met loof gebruiken een echte seizoensdelicatesse rechtstreeks uit de tuin.