Pompoen 'Siam'

De pompoen ‘Siam’ is een bijzondere variëteit met een energieke groei en uitstekende productiviteit. Sommige kennen heb als de Vijgenbladpompoen, verwijzend naar de vorm van het blad. Deze rankende plant produceert grote, decoratieve vruchten met wit en vezelig vruchtvlees. De veelzijdigheid van deze pompoen is opvallend: hij kan zowel jong als rijp worden gegeten. Daarnaast staat hij bekend om zijn uitstekende bewaarbaarheid, waardoor je ook maanden na de oogst nog van de smaak kunt genieten.

Zaai de ‘Siam’ pompoen in april of mei binnenshuis op een diepte van 2 cm. Verplant de jonge planten in de volle grond vanaf half mei, na de laatste nachtvorst. Geef elke plant royaal de ruimte, met een plantafstand van 2 x 1,2 meter. Voor een snellere start kun je vanaf 15 mei direct buiten zaaien. Deze krachtige groeier gedijt het beste in een zonnige, beschutte plek en vraagt om voedzame, goed doorlatende grond. Zorg voor voldoende water, vooral in droge perioden.

De oogstperiode begint in september. Snijd de rijpe vruchten van de rank met een stukje steel om hun lange houdbaarheid te garanderen. Jong geplukte vruchten zijn perfect voor roerbakgerechten of stoofschotels, terwijl rijpe vruchten ideaal zijn voor soep of traditionele gerechten zoals pompoenpasta. Het filamentachtige vruchtvlees kan zelfs worden gebruikt als een gezond alternatief voor pasta. Probeer eens een exotische Thaise pompoencurry of een romige pompoentaart