Chinese Kool 'Pé Tsaï Selectie Sativa'

Chinese Kool Pé Tsaï Selectie Sativa is een veelzijdige koolsoort die geliefd is in de Aziatische keuken. Deze kool heeft een cilindrische vorm en een stevige, compacte krop met een gewicht van 0,8 tot 1,3 kg. Door zijn uitstekende bewaareigenschappen is deze kool ideaal om een voorraad aan te leggen voor de herfst en wintermaanden.

De teelt van Chinese Kool Pé Tsaï begint met het zaaien in de volle grond tussen juli en begin augustus. Zaai op een zonnige standplaats in een voedzame, goed doorlatende bodem. Zorg voor een plantafstand van 40 x 35 cm, zodat de kool voldoende ruimte heeft om te groeien. De kool bereikt zijn volle rijpheid 80 tot 90 dagen na het planten, en de oogst vindt plaats tussen oktober en november. 

Oogst de kolen door ze dicht bij de grond af te snijden zodra ze hun volle grootte hebben bereikt. Chinese Kool Pé Tsaï Selectie Sativa is perfect voor een breed scala aan gerechten. Gebruik hem bijvoorbeeld in een wokgerecht met knoflook, gember en sojasaus, of maak er een klassieke Koreaanse kimchi van.