Tomaat 'Trixi'

Trixi is een kerstomaten en is geliefd om zijn ronde tot licht ovale vruchten van zo’n twintig gram. Het gewas groeit krachtig maar blijft overzichtelijk en prettig om mee te werken, met trossen die mooi open hangen zodat de tomaatjes goed bereikbaar zijn. Trixi komt vrij vroeg in productie en levert een hoge totale opbrengst. De smaak is uitgesproken aromatisch en zoet, precies zoals je van een goede kerstomaat verwacht. De vruchten zijn beperkt houdbaar, wat een kenmerk is van veel echte smaakrassen: vers geoogst zijn ze op hun best.

De planten worden ongeveer twee meter hoog en vragen om een stevige teeltwijze. Bind de hoofdstam op of geef steun langs een koord, en verwijder regelmatig de okselscheuten om de plant luchtig en productief te houden. Een open plantstructuur zorgt ervoor dat de trossen goed afrijpen en dat het blad sneller opdroogt na regen of ochtenddauw.

Zaaien kan vanaf maart in een verwarmde kas of binnenshuis bij een kiemtemperatuur van rond de twintig graden. In een koude kas planten kan pas na half mei, wanneer het risico op nachtvorst voorbij is. Buiten telen kan eveneens, mits de plant op een warme, beschutte plek staat. Houd ongeveer vijftig centimeter afstand tussen de planten en negentig centimeter tussen de rijen zodat ze voldoende ruimte hebben om een open structuur te vormen.

De oogst begint vanaf juli en loopt door tot oktober. Trixi is rijp wanneer de tomaatjes dieprood kleuren en licht meegeven bij zachte druk. Ze laten zich gemakkelijk van de tros halen, maar zijn iets gevoeliger voor bewaarverlies; oogst daarom liever vaker en in kleinere porties voor de beste smaak en kwaliteit.

In de keuken blinkt Trixi uit door zijn zoet-aromatische karakter. De tomaatjes zijn heerlijk uit het vuistje, in salades, op bruschetta of verwerkt in warme gerechten waar ze net een vleugje zoet en fris toevoegen.