Knoflookbieslook

Bieslook 'Knoflook', een heerlijke variant van het klassieke kruid. Deze plant, afkomstig uit Europa en Azië, voegt een zachte knoflooknuance toe. Het mooie aan de bieslook is dat het sierlijke paarse bloemen geeft. Deze zijn ook eetbaar.

Bieslook 'Knoflook' is te groeien voor iedereen of je nou een beginner of een ervaren tuinierder bent. Zaai de zaden in het vroege voorjaar, in goed doorlatende, vochtige grond. Deze bieslook gedijt goed in een zonnige tot halfschaduwrijke omgeving. Regelmatig bemesten bevordert een gezonde groei. De oogst van de bladeren kan beginnen zodra ze voldoende volgroeid zijn.

Snijd de bladeren voorzichtig af met een scherp mes of oogstschaar. Om volgend jaar weer bieslook te hebben kan je eind van het seizoen (voor de vorst) het blad afsnijden. Dit helpt de plant om in rust te komen voor de winter.

 Deze bieslookvariant is ideaal om smaak toe te voegen aan salades, soepen, visgerechten en omeletten. Een heerlijke suggestie is om Bieslook 'Knoflook' fijn te hakken en te mengen met boter, waardoor je een smakelijke knoflookboter krijgt die perfect is voor gegrilde groenten, brood en aardappelen.

Dit look kan mee-gekookt worden in gerechten, wat met gewone bieslook niet kan.