Boerenkool Westlandse Winter

Boerenkool 'Westlandse Winter' is een halfhoog gewas met prachtig donkergroen, fijngekruld blad. Deze robuuste boerenkool staat bekend om zijn winterhardheid en voedzame eigenschappen, waardoor het een waardevolle aanvulling is in de moestuin.

Het groeiproces begint met zaaien op een plantbed of rechtstreeks in (pers)potjes. Houd de grond vochtig en zorg voor een goede start. In augustus is het tijd om de jonge plantjes uit te planten in goed bewerkte en bemeste grond. Boerenkool 'Westlandse Winter' gedijt op elke grondsoort en heeft weinig eisen, waardoor het een gemakkelijk te kweken gewas is.

Deze westlandse winter kan matige tot strenge vorst uitstekend verdragen, waardoor het nog lekkerder wordt na een nachtelijke ijskoude omhelzing. Bij het oogsten, knip of snijd je de buitenste bladeren af, zodat de plant blijft groeien. Met deze boerenkool kun je heerlijke gerechten bereiden, zoals traditionele stamppotten, hartverwarmende soepen of stoofschotels.