Basilicum Red Rubin

Basilicum 'Red Rubin', een opvallende variëteit met de diep paarse kleur van het blad.  Deze basilicum geeft mooie bladeren en heeft een intense aroma.  Veel planten de basilicum het voor het gebruik in de keuken, maar de kleur misstaat niet in de border.

Het groeiproces van Basilicum ‘Red Rubin’ is eenvoudig . Zaai de zaden binnenshuis in het vroege voorjaar op zaai -en stekgrond. Zodra er geen vorst meer is kunnen de planten naar buiten. Ze gedijen het best in een warme, zonnige plek, binnen of op het balkon. Regelmatig bemesten en voldoende water geven zorgen voor een weelderige groei. De oogst begint meestal in juni en loopt door tot september. Om een bossige plant te krijgen moet je de plant ‘toppen’. Doe dit door de bovenste paar set bladeren af te knippen. De plant zal vertakken en meer zijtakken ontwikkelen.

Pluk de bladeren voorzichtig of knip met een oogstschaar, bij voorkeur in de ochtend wanneer hun smaak het meest geconcentreerd is. Een verrukkelijke manier om dit kruid te gebruiken, is door een kleurrijke caprese salade te bereiden. Combineer de paarse basilicumbladeren met sappige tomaten, verse mozzarella en besprenkel het geheel met olijfolie en balsamicoazijn. Voeg wat zout en peper naar smaak toe.