Rode biet 'Forono'

Rode biet Forono is een bijzondere bietensoort die opvalt door zijn langwerpige, donkerrode wortels en zijn gelijkmatige vorm. Deze late variëteit staat bekend om zijn uitzonderlijke smaak, die zoet en intens is. Dankzij de compacte vorm is Forono ideaal voor gelijkmatige plakjes, perfect voor creatieve culinaire toepassingen. 

Forono kan vanaf april tot half juni in de volle grond worden gezaaid. Zaai de zaden op een diepte van 2 cm en houd een rijafstand van 30 cm aan. Nadat de zaden ontkiemen, is het belangrijk om de zaailingen uit te dunnen tot een afstand van 10 cm, zodat de bieten voldoende ruimte hebben om te groeien. Om het beste uit je zaadjes te halen, kun je ook eerst  voor zaaien en later de jonge plantjes uitplanten. Forono groeit goed buiten in zonnige, vruchtbare grond.

De bieten zijn ongeveer 90 tot 120 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Trek de bieten voorzichtig uit de grond wanneer ze goed ontwikkeld zijn. Rode Biet Forono is zeer veelzijdig in de keuken: de zoete smaak en stevige textuur maken hem ideaal voor dunne carpaccio-plakjes met olijfolie, balsamico en geitenkaas. Forono biedt ook een heerlijke basis voor geroosterde bieten, verwerkt in een salade met rucola en walnoten, of als smaakvolle toevoeging in een romige bietensoep.