Peterselie Gigante d'Italia

Peterselie 'Gigante d’Italia' brengt niet alleen smaak naar je gerechten, maar ook een vleugje gezondheid met zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Dit eenjarige gewas onderscheidt zich door zijn voortdurende hergroei, waardoor je keer op keer kunt genieten van de frisheid en rijke smaak van deze Italiaanse peterselie. Een leuk weetje is dat peterselie al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen, en het wordt zelfs gezegd dat het in de Middeleeuwen als afrodisiacum werd beschouwd.

Om de beste resultaten te behalen bij het kweken van Peterselie 'Gigante d’Italia', is het belangrijk om het groeiproces goed te plannen. Het voorzaaien kan al in maart beginnen, hoewel de kiemingsduur dan langer is (ca. 1-2 weken). Bij hogere bodemtemperaturen verloopt de kieming aanzienlijk sneller. Rechtstreeks zaaien in april-juni is ook mogelijk. Houd een rijafstand aan van 25 à 30 cm en dun in de rij uit op 10 cm. Peterselie gedijt goed in zowel buitenomgevingen als in een kas. Door de voortdurende hergroei kun je maandenlang genieten van het snijden van bladeren voor gebruik in diverse gerechten.

Het oogsten gaat erg simpel; Snijd simpelweg de benodigde hoeveelheid verse bladeren van de plant. Dit smaakvolle kruid kan worden toegevoegd aan een scala van gerechten, zoals pasta's, soepen, salades en sauzen. Voor een heerlijk gerecht raden we aan Peterselie 'Gigante d’Italia' toe te voegen aan een zelfgemaakte kruidenboter.