Tuinbonen Witkiem

Tuinbonen ‘Witkiem’ is een uitstekend tuinbonenras dat bekend staat om zijn rijke opbrengst en lange peulen. Deze biologische tuinbonen zijn bijzonder vanwege hun indrukwekkende lange scheden die maar liefst 5-6 grote bonen bevatten. Het ras staat erom bekend vroeg te rijpen en een hoge opbrengst te leveren, waardoor het een populaire keuze is voor zowel professionele telers als hobbytuinders.

Zaai ‘Witkiem’ vanaf half februari tot half mei direct in de vollegrond. Zaai de bonen in regels met een afstand van 10-15 cm tussen de bonen en ongeveer 80 cm tussen de regels. Dit ras groeit uitstekend in de volle grond en heeft geen specifieke behoefte aan kasomstandigheden. Voor een succesvolle teelt, is het belangrijk om de planten regelmatig te bemesten en ze voldoende water te geven. De tuinbonen kunnen al worden geoogst vanaf april en blijven tot augustus beschikbaar, afhankelijk van het weer en de groeiomstandigheden.

Tijdens de oogstperiode pluk je de peulen zodra ze goed gevuld zijn, maar nog niet volledig droog. Dit garandeert een zachte en smakelijke boon. ‘Witkiem’ tuinbonen zijn heerlijk vers gekookt en kunnen worden toegevoegd aan een scala van gerechten. Probeer een smakelijke tuinbonensoep door de gekookte bonen te combineren met ui, knoflook, wortel en selderij in een rijke groentebouillon. Of gebruik ze als een voedzaam ingrediënt in een salades met feta, munt en citroendressing voor een verfrissende en gezonde maaltijd.